espagnole (bas rhin)

Cours de cuisine vegan & sans gluten "Techniques & Saveurs explosives"

Barr 67140

Le 09/08/2026

Couleurs, saveurs, odeurs et textures seront au rendez-vous de tes sens dans la cuisine ! Lors de cet atelier frais & original, tu découvrira divers techniques pour préparer, aromatiser et développer les goûts de légumes crus.Si tu te lasse des carottes râpées et de la salade verte, je te présenterai mes recettes originales explosives en saveurs à servir en accompagnements, en apéro, ou en repas cru !Je t’apprendrai à bien rouler des Spring Rolls, à faire mariner et fermenter des légumes, à assaisonner à la mode indienne et à préparer une petite sauce d’accompagnement (chutney) qui dépote ! 7 RECETTES AU MENU : Marinades acides : Champignons de Paris sous le soleil d’Italie & au pays du soleil levant; Courgette marinée à l’orientale; Poivron rouge marinade au vin fumée à l’espagnole. Betterave crue assaisonnée au Tadka (Inde) « Kovaszos Uborka », concombre lactofermenté à la hongroise Spring Rolls (rouleaux de printemps) avec son Chutney vert cru au persil,[...]

Cours de cuisine vegan & sans gluten "Techniques & Saveurs explosives"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 09/08/2026

Couleurs, saveurs, odeurs et textures seront au rendez-vous de tes sens dans la cuisine ! Lors de cet atelier frais & original, tu découvrira divers techniques pour préparer, aromatiser et développer les goûts de légumes crus. Si tu te lasse des carottes râpées et de la salade verte, je te présenterai mes recettes originales explosives en saveurs à servir en accompagnements, en apéro, ou en repas cru ! Je t’apprendrai à bien rouler des Spring Rolls, à faire mariner et fermenter des légumes, à assaisonner à la mode indienne et à préparer une petite sauce d’accompagnement (chutney) qui dépote ! 7 RECETTES AU MENU : Marinades acides : Champignons de Paris sous le soleil d’Italie & au pays du soleil levant; Courgette marinée à l’orientale; Poivron rouge marinade au vin fumée à l’espagnole. Betterave crue assaisonnée au Tadka (Inde) « Kovaszos Uborka », concombre lactofermenté à la hongroise Spring Rolls (rouleaux de printemps) avec son Chutney vert cru au persil, coriandre, sésame et nigelle. Nous découvrirons aussi les infusions à froid pour se désaltérer tout en plaisir ! Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes[...]

Spectacle : Amours sorcières

Strasbourg 67000

Le 07/11/2026

Le spectacle mêle, avec une virtuosité brillante, flamenco et musique classique espagnole, pour raconter l'exode de la Retirada qui amena près de 500 000 hommes, femmes et enfants à chercher refuge en France à l’aube de la Seconde Guerre mondiale.   Inspiré de témoignages inédits, Amours sorcières rend hommage à ces exilés la guerre civile espagnole (1936-1939), victimes souvent oubliés de l’histoire. Dans cette fresque intime qui mêle récits et musique, chaque personnage doit choisir : rester fidèle aux siens, s’engager dans le combat politique ou embrasser la force de l’art, du duende et de l’imaginaire. Les compositions de Manuel de Falla, Isaac Albéniz, Paco de Lucia, Feliu Gasull et Matias Rosales, ainsi que des chants séfarades traditionnels, fusionnent avec le folklore musical espagnol dans une écriture contemporaine. Un spectacle créé par le Collectif Telescopik Sara Taboada : clarinette basse, chant Lisa Meignin : flûte Alexandre Morard : clarinette Gaspard Schlich : guitare Sami Bounechada : percussions Volodia Lambert : contrebasse Waldemar Szymanski : comédien, metteur en scène

Hymne à la vie

Strasbourg 67000

Le 03/12/2026

L’eau, métaphore du temps, s’écoule, fluide et changeante, dans une oeuvre que Respighi habille d’un orchestre chatoyant. Une palette sonore plus légère lui succède : Rodrigo revisite le passé, le fait dialoguer avec le présent et met en lumière l’élégance de la culture espagnole dévoilée par la guitare. Composée pendant la Première Guerre mondiale, la symphonie de Nielsen sous-titrée l’Inextinguible est, elle aussi, un hymne à la vie plein d’espoir. Tarifs de 6€ à 62€ -  Durée : environ 2h Écoutez les œuvres de ce concert Conférence d'avant-concert Voyage symphonique, de l'Italie au Danemark - Charlotte Landru-Chandès Entrée libre, dans la limite des places disponibles - Palais de la musique et des congrès, salle Marie JaëllDas Wasser, Metapher für die Zeit, fließt flüssig und wandelbar durch ein Werk, das Respighi mit einem glänzenden Orchester einhüllt. Es folgt eine leichtere Klangpalette: Rodrigo lässt Vergangenheit und Gegenwart dialogisieren und rückt mit der Gitarre die Eleganz der spanischen Kultur ins Rampenlicht. Die 4. Symphonie von Nielsen, während des Ersten Weltkriegs komponiert und „Das Unauslöschliche“ betitelt, ist ebenfalls eine Hymne an das Leben,[...]

Dialogue européen

Strasbourg 67076

Le 17/01/2027

Voyage musical à travers plusieurs siècles de musique espagnole et européenne, ce concert tisse un parcours entre héritage hispanique, culture classique et composition contemporaine. Invité d’honneur, le clavecin de Benjamin Alard résonne, pétillant chez Scarlatti, polyphonique chez Bach. Il se glisse ensuite dans le concerto de Manuel de Falla dans une écriture colorée et moderne. Un dialogue interculturel vibrant, curieux et inventif. Tarifs de 6€ à 13€Eine musikalische Reise durch mehrere Jahrhunderte spanischer und europäischer Musik – dieses Konzert webt einen Pfad zwischen spanischem Erbe, klassischer Kultur und zeitgenössischer Komposition. Als Ehren Gast glänzt Benjamin Alards Cembalo: sprudelnd bei Scarlatti, polyphon bei Bach und dann in Manuel de Fallas Concerto mit einer farbenfrohen, modernen Klangsprache. Ein lebendiger, neugieriger und erfinderischer interkultureller Dialog. Preise: 6 € bis 13 €